Antoine Richis lucharía contra viento y marea para descubrir quién era el asesino, quien había sido el desgraciado que mato a su tesoro, a su hija. Un mozo le especifico que un hombrecillo débil le había preguntado por el camino que había emprendido el y su hija hacia un día atrás, Antoine Richi entonces recordó a aquel muchachito pálido sin expresión que encontró en el establo durmiendo, supo desde entonces que era el.
Grenouille fue apresado y llevado a Grasse, donde todos se disponían ya a presenciar la muerte en la cruz que se había acordado, pero al ver bajar a Grenouille de aquel carruaje todos quedaron impactados, callados, no tenían explicación a que estaba sucediendo, su aroma, él, desprendía un aire de ternura, de cómo aquel hombrecito inofensivo, inocente, de cara triste podría haber cometido aquellos crímenes, Grenouille, al sentirse un tipo de Dios provoca que todas las personas de la plaza se vuelvan locas y lleguen a crear una orgia donde todos mantienen relaciones con todos, doncellas y ancianos, esposas de abogados con trabajadores pobres, fue asi como Grenouille queda libre, mientras todos siguen en la orgia.
Grenouille se siente decepcionado, por fin había dado fin a su plan, pero se preguntaba a ratos que es lo que pasaría ahora, que debería sucede, tenía el perfume en su poder, sin lugar a dudas era el mejor aroma que había expirado su nariz instintiva , el mejor de los perfumes, una fragancia excitante, que ya no tenía ningún sentido.

Volvio a desaparecer, volvió a correr hacia afuera, y retornó a su ciudad de origen, a Paris. Mientras entraba recordaba todos aquellos momentos de su vida, desde que estuvo en Saint-Merri, haber pasado por Grimal, Baldini, Taillad-Espinasse, madame Arnulfi, y su plan, comenzó a sentir el olor a queso podrido, el olor a pescado, a sudor, a enfermedades, todos los olores horrendos que puedan existir, sintió el olor a su Paris, llego a una plaza donde se encontraban las personas más precarias, maleantes, delincuentes, criminales y prostitutas, fue en ese instante en que el decidió que su fin había llegado, abrió aquella botellita que contenía aquel perfume que tanto había anhelado , que ahora era suyo, destapo aquel tapón y se vertió la botella entera. Las prostitutas, los maleantes, delincuentes, criminales sintieron una fuerte atracción, una adrenalina que les exigía tener una parte de Grenouille, todos querían un pedazo de él, Grenouille se sentía un Dios, el era un Dios y se sentía realizado, había desafiado al destino muchas veces y logro también muchas cosas, estas personas que ahora se volvían extrañas comenzaron a rodear a Grenouille, y atraídos por su aroma, comenzaron a despedazarlo y a comérselo en pedazos, Grenouille se sentía en el cielo, en su momento de mayor excitación , se sentía extasiado, estaba dejando al mundo tal cual como él había deseado, como un Dios, como el Mejor Perfumista que pudo existir.
PERSONAJES
Grenouille: Lo que más le caracteriza es que no desprendía ningún olor. Era muy feo y hasta algo jorobado, pero era así de feo más que nada por las enfermedades que pasó y por las sustancias que manejó. Era muy listo, demasiado por eso, porque todo era muy fácil es lo que le lleva a “suicidarse”. Se aprovechaba de las personas y después las “destruía”, pero la verdad es que no sorprende, porque odiaba a todos los seres humanos. Murió el 26 de junio de 1767.
Su madre: solo aparece al principio del libro. La policía al descubrir al niño entre los restos de pescados la apresan y semanas más tarde la decapitan.
Jeanne Bussie: la primera nodriza a la que fue entregado Grenouille. Se lo dio al padre Terrier.
Padre Terrier: era el padre del convento de Saint-Merri. Se deshizo de él dándoselo a madame Gaillard
Madame Gaillard: la nodriza que lo cuida hasta que lo abandonó. Murió cuando casi tenía 90 años más o menos en el Hôtel-Dieu. Abandonó a Grenouille en 1747.
Grimal: era un curtidor de la Rue de la Mortellerie. Acogió a Grenouille con 9 años. Al principio lo trataba como un bicho pero después de pasar una grave enfermedad le sirvió más porque no volvería a contraerla. Pero Baldini le “compró” a Grenouille y más tarde murió ahogado en el Sena.
Giuseppe Baldini: era un perfumista que “libera” a Grenouille de los malos tratos de Grimal. Bastante viejo ya y casi arruinado, se aprovechó de él para triunfar de nuevo. Al final de sus días tenía miedo que Grenouille dijera la verdad así que le dejó libre dándole dinero y el título de mâitre. Murió en 1756 al derrumbarse su casa encima.
Chénier: mayordomo y mano derecha de Baldini.
Marqués Taillade-Espinasse: era un señor feudal y científico que acogió a Grenouille cuando este dejó Auvernia, para demostrar su teoría del fluido letal más tarde le dejó ir dándole dinero. Murió en la cumbre del Canigó.
Madame Arnulfi: viuda del mâitre era dueña del pequeño taller de perfumería, que contrató a Grenouille.
Druot: era el primer oficial de madame Arnulfi y su amante, poco después de la llegada de Grenouille se casaron.
Antoine Richis: era viudo y desempeñaba el cargo de segundo cónsul, era el padre de Laure. Al final conquistado por el aroma de su hija que poseía Grenouille, le pide que sea su hijo.
Laure: la fragancia que más deseaba Grenouille.